Tag der offenen Hoteltür 2017
Beitrag von Elisabeth Hauser-Benz
Zwischen den Tourismusschulen und dem Stanglwirt findet schon seit Jahren ein freundschaftlicher Austausch im Hinblick auf die Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe statt.
Zahlreiche Schülerinnen und Schüler haben bereits ihr Praktikum beim Stanglwirt absolviert und so zu Ihrem Erlernten aus der Schule ihr praktisches Fachwissen angeeignet. In Zusammenarbeit zwischen dem Stanglwirt und Silvia Schwaiger-Wöll, Schulqualitätsbeauftragte der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser, wurde nun zum ersten Mal ein Tag der offenen Hoteltür für die Schüler organisiert, um den Stanglwirt hinter den Kulissen kennen zu lernen.
Die Klassen 1HTa, 1HT b 2HTa, 3HTa (insgesamt 97 Schülerinnen und Schüler) haben diese Gelegenheit wahrgenommen und gemeinsam mit den Lehrpersonen Franz Stanzl, Helmut Gantschnigg, Alexander Mair (Fachkräfte Restaurant), Fachvorständin Marianne Unterrainer, Otmar Pfeiffer, Lukas Mölk und Emanuel Da Silva Guerra (Fachkräfte Küche) den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern über die Schulter geschaut.
Es wurden verschiedenste Aktivitäten durchgeführt, vom Falten der Handtücher über das Shaken von Cocktails bis hin zur Blindverkostung war alles dabei. Die Schülerinnen und Schüler sowie die Lehrerschaft zeigten sich über die Kreativität und praxisnahen Einblicke begeistert. Silvia Schwaiger-Wöll zeigte sich besonders angetan vom
Engagement und dem eifrigen Einsatz der zahlreichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des „Stangls“.
"Wir freuen uns, dass die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser das Angebot wahrgenommen haben und wir so vielen Schülerinnen und Schülern bereits ab Beginn ihrer Schulausbildung den Stanglwirt als Hotel- und Gatronomiebetrieb vor Ort präsentieren können. Unser Ziel ist es, unser Hotel als Vorzeigebetrieb vorzustellen und so viele Fachkräfte wie möglich mit unserer Begeisterung und Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie anzustecken," zeigt sich Elisabeth Hauser, Leitung Human Resources, begeistert.
Im Herbst 2016 veranstaltete der Stanglwirt bereits erfolgreich einen "Tag der offenen Hoteltür" mit über 600 Besucherinnen und Besuchern und möchte auch in Zukunft mit diesem Angebot viele interessierte Schülerinnen und Schüler, angehende Lehrlinge, Jobsuchende und allgemein Interessierte erreichen.